＊そばもち(みそ味)＊
のりきんぎょ @cook_40116235
ゆでそばをちょっとしたおつまみに♪
このレシピの生い立ち
ゆでそばを買っといたけど食べてなくて、賞味期限がギリギリだったのでおかずにしてしまえと思い、父が作ってくれたみそ味のそば粉団子を思い出し、適当に作ってみました♪
昔、父が作ってくれたそばもちは、すごくしょっぱかったけどおいしかったんだよね～
＊そばもち(みそ味)＊
ゆでそばをちょっとしたおつまみに♪
このレシピの生い立ち
ゆでそばを買っといたけど食べてなくて、賞味期限がギリギリだったのでおかずにしてしまえと思い、父が作ってくれたみそ味のそば粉団子を思い出し、適当に作ってみました♪
昔、父が作ってくれたそばもちは、すごくしょっぱかったけどおいしかったんだよね～
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでそばを適当に切る。シソはざっくりみじん切り。
切った材料と片栗粉をボールにいれ、グチャグチャにこねる。 - 2
半分程度まとまるくらいにこねたらみそとごまを加え、そばがひとまとまりになるまでこねる。
- 3
ミニハンバーグ作るように厚さ1センチくらいで好きな大きさ(私は5センチくらい)にひらべったく形を整える。
- 4
油を引いたフライパンで表面がカリッとなるように両面焼く。
＊少し焦げるぐらいまでいじらない。 - 5
表面が固まったら軽くしょうゆをたらし、全体に香りづけ。
お好みで一緒に七味入れてなじませてもおいしいです♪
コツ・ポイント
最初はおそばがパラパラで不安になるけど、とにかくこねるｗ
焼くときはあまりいじらず放置で(笑)
少し焦がした方が食べる時に香ばしくなっておいしいです☆
つくれぽ
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