定番にしたい体に優しい和風パウンドケーキ
黒ごまきな粉、てんさい糖、黒蜜、黒豆が入っている栄養の高い黒ずくしの美味しいケーキです。罪悪感なく美味しいケーキをどうぞ
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは誰でも作りやすく失敗が少ないです。有るものを入れて☆いろんなパターンを楽しんで下さい。自宅に黒ごまきな粉があったので☆相性を考えて和のケーキを作ってみました❗体に良い物が入ってると思うと少し安心しますよね。
定番にしたい体に優しい和風パウンドケーキ
黒ごまきな粉、てんさい糖、黒蜜、黒豆が入っている栄養の高い黒ずくしの美味しいケーキです。罪悪感なく美味しいケーキをどうぞ
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは誰でも作りやすく失敗が少ないです。有るものを入れて☆いろんなパターンを楽しんで下さい。自宅に黒ごまきな粉があったので☆相性を考えて和のケーキを作ってみました❗体に良い物が入ってると思うと少し安心しますよね。
アプリでひらく作り方
- 1
A小麦粉、黒ごまきな粉、BPを一緒にして、粉をふるいます。
バターを常温かレンジで柔らかくしておきます。 -
- 2
ボールに柔らかくなったバター、てんさい糖を混ぜ、次に卵を入れ泡立て器で混ぜます。黒蜜とAを入れ更にどんどん混ぜます。
-
- 3
バウンドケーキ型にバターを薄く塗ります。
先程のボールの中に、黒蜜と黒豆入れシャモジでサックりと優しく混ぜます。 -
- 4
型に生地を長し空気を抜いて上に黒豆をを飾ります。
170℃のオーブンで35分～45分焼きます。
竹串でcheckしてね！ -
- 5
焼き上がりです。冷めてからカットして下さい。
次の日の方が馴染んで美味しいですよ❗ -
- 6
今回、自宅に黒ごまきな粉があったので、これを使いました。甘味はほんのり甘いですよ。
✳普通のきなこだけでもOK!
-
コツ・ポイント
バターが冷たいと生地の中で分離してしまうので、バターを必ず柔らかくor溶かして下さい。バターの量は好みので調整して下さい。
砂糖の分量は☆これ以下になると膨らみが足らなくなるので注意！
黒豆以外に甘納豆でも美味しいですね❗
つくれぽ
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