ウインナーをたて４等分にする。じゃがいも皮むいてウインナーと同じくらいの大きさに拍子木切りにする。

じゃがいもは５分ほど水にさらしておく。水気を切る。

フライパンに油を熱し、じゃがいも炒める。火が通ったらウインナー加えてさらに炒め合わせる。

一度火を止め、ウスターソースを加え混ぜ合わせる。再び火をつけ炒め、塩コショウで味を整えて、好みの量で青のりをふる。