簡単で美味しいよ～(^^)このレシピの生い立ち母のとろろ汁を、作り方アレンジしました(^^)
とろろはすりおろしておく。人参は薄目のいちょう切りにし、薄揚げは油抜きし食べやすい大きさに。
切った人参を水に入れ中火で煮て、火が通ったら薄揚げを入れ弱火で2～3分煮て、火を止めて味噌を入れ溶く(^^)
味噌を溶いたら、とろろを入れかき混ぜ完成(^^)
もし、濃くが欲しがったら、粉末出汁や稀釈出汁を中1～1半入れ好みの味に調整して下さい(^^)
先に人参と薄揚げで出汁を取り味噌汁を作り、火を止めてからとろろを入れ混ぜ余熱調理をする(^^)
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