MECにも！柔らか鶏肉のチーズピカタ
ksママ♡ @cook_40267748
バジル風味のチーズinピカタ。シソでサッパリ！
小麦粉を使わないことで糖質オフにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
MECの由来でもある、肉、卵、チーズを一品でとりたい！と思いまして(*^^*)♡
MECにも！柔らか鶏肉のチーズピカタ
バジル風味のチーズinピカタ。シソでサッパリ！
小麦粉を使わないことで糖質オフにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
MECの由来でもある、肉、卵、チーズを一品でとりたい！と思いまして(*^^*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の余分な皮を切り落として、半分に切る。
包丁の背で叩いて叩いて、平べったくする。 -
- 2
両面に軽く塩コショウを刷り込む。
片側にシソをのせて～ -
- 3
スライスしたブロックチーズものせて～
(サッパリさせたい方は、チーズの上に更にシソをのせます) -
- 4
鶏肉を畳んで挟みます。上からグッグッとおしてね☆
-
- 5
卵液作り～！
ボールに卵を割ほぐし、☆の材料を入れて混ぜる。 -
- 6
フライパンを中弱火に熱し、バター(サラダ油)をひいて、卵液にくぐらせた鶏肉を入れ、蓋をして焼く。
-
- 7
卵液にくぐらせて両面を中弱火で焼く。の工程を３回繰り返す。最後に余った卵液はかけちゃえ～(*´艸`*)
-
- 8
切ってみて火が通っていればできあがり～(๑^ ^๑)
鶏肉が赤かったらレンチンしてね！ -
- 9
鶏肉を掴むのにはこんなトングがオススメ～(๑^ ^๑)
-
- 10
豚ロースバージョン
ID19890785
もよろしくお願いします(*´∀`人)
コツ・ポイント
バターで焼くとコクがでます。
焼く時、卵液にくぐらせる時、鶏肉が掴みづらいので、シリコンのトングなどで掴むのがオススメです。
挟むチーズは溶けないタイプを使ってね！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19856765
