（1）鶏手羽元にフォークなどでつついておく（味のしみこみが良くなる）

（2）容器にたれを合わせる。

（3）ビニール袋などに、（1）の鶏手羽元と（2）のたれを入れ、よく揉んで１時間ほど漬け込む。

（4）オーブンを250度に設定して予熱し、（2）を25分～30分焼く。