鶏肉の味噌野菜炒め
みその味付けはお好みでお願いします
このレシピの生い立ち
たまたまあった家の物で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズにカットし お皿に乗せ 調理酒 大さじ1をまぶし そのまま10分程度放置
- 2
なす 小松菜 キャベツを食べやすい大きさに切る
- 3
切り終えたら フライパンにごま油かサラダ油を引き フライパンを温める 温まったら鶏肉をいれ火が通るまで炒める
- 4
鶏肉に火が通ったら塩コショウで味付けしなす キャベツ 小松菜をいれ 炒める
- 5
野菜がしなっとしてきたら弱火で少し蓋をして蒸します その間にみそを水で溶きます ドロドロより少しさらさらな感じにします
- 6
みそは濃い味がいい人はドロドロで薄い味が良い人はさらさらで調節してください
- 7
蓋を開け味噌ダレを入れ 中火にしよく炒める 炒めたら味を確認して良かったら火を止めて完成です
- 8
お好みで 卵を入れるのも有り
野菜はなんでもいいです - 9
みそじゃなくても しょうゆでもＯＫ
コツ・ポイント
固くなってしまう鶏肉がいやなら豚肉でもＯＫ
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