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簡単な豚茄子丼
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簡単な豚茄子丼-レシピのメイン写真

簡単な豚茄子丼

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

家にある野菜で夕食作りたいので、丼にしました。凄い美味しかった。是非、作ってみて下さい!
このレシピの生い立ち
丼を食べたいので、作りました。

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簡単な豚茄子丼

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

家にある野菜で夕食作りたいので、丼にしました。凄い美味しかった。是非、作ってみて下さい!
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材料

2人分
  • 豚肉(ブロックもミンチもok) 200g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 茄子 1〜2本
  • 人参 1/3本
  • オリーブ油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味の素 大さじ1
  • 塩こしょう 少々(小さじ1)
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、茄子と人参、豚肉をサイコロの大きさに切って下さい!茄子と人参をビニール袋に入れて、レンジで4分チン!

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を引いて、豚肉と玉ねぎをよく炒めて、豚肉が火を通したら、料理酒とみりんを入れて、混ぜて下さい!

  3. 3

    チンした茄子と人参を入れて、味の素と塩こしょう、ごま油をして、よく混ぜたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

茄子と人参をレンジでチンすると炒める時間が時短で出来ます。

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寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532
2016/04/22 08:00に公開

このレシピのキーワード

丼 なす 豚肉 ひき肉 にんじん 酒 玉ねぎ

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