ピーラーでじゃがいもの皮をむき、スライサーでスライスします。

1を千切りにします。

2を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで5分チンします。

塩コショウをまぶした後に、片栗粉をまぶし、白い片栗粉が見えなくなるまで、優しく混ぜます。

サラダ油を、鍋底5mmぐらい入れ、両面がきつね色になるまで、それぞれ2分程度、焼き揚げます。

できあがりです。