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筍のフライ
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筍のフライ-レシピのメイン写真

筍のフライ

さむらんち
さむらんち @cook_40037342

筍を揚げたら美味しいはず!と思ってつくってみました。
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筍を沢山消費できてビールにあうメニューを考えました!

筍を揚げたら美味しいはず!と思ってつくってみました。
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さむらんち
さむらんち @cook_40037342

筍を揚げたら美味しいはず!と思ってつくってみました。
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材料

2〜3人分
  • ゆでた筍 1/2本
  • めんつゆ 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • カレー粉 少々
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゆでた筍を大きめに切り(2〜3口で食べれるくらい)麺つゆでさっと煮て下味をつけてさます。

  2. 2

    天ぷら粉にカレー粉を少しといて、水気をきった筍をくぐらせパン粉をつける。

  3. 3

    油で揚げて好みのソースをつけて食べる。

コツ・ポイント

筍は下味をつけたほうが絶対美味しいです。
天ぷらにする場合も同じです。

パン粉に青のりや粉チーズを混ぜるのも美味しいと思います。青のりの場合はカレー粉は入れないでください。

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さむらんち
さむらんち @cook_40037342
2016/04/24 02:01に公開
食べるのも作るのも大好きです。お酒に合うもの考えるのが大好きです。最近はBEERerからWINerに・・・。
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このレシピのキーワード

フライ たけのこ カレー粉 テンプラ粉

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