大葉とピーラーニンジンのオリーブ焼
小世界 @p19727525
人参の皮をピーラーでとった後、そのまま薄くそぎ取っていきます。
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあるので、豚肉と炒めました。
その時、ニンジンをピーラーで薄くそぎ切りにして、色合いをよくしました。
大葉とピーラーニンジンのオリーブ焼
人参の皮をピーラーでとった後、そのまま薄くそぎ取っていきます。
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあるので、豚肉と炒めました。
その時、ニンジンをピーラーで薄くそぎ切りにして、色合いをよくしました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。大葉は茎の部分を取り除き、手でちぎります。
-
- 2
にんじんは、ピーラーで皮をむき、そのまま薄くそいでいきます。しょうゆと本みりんをくわえて揉みこみます。
-
- 3
オリーブオイルで、ソテーします。
-
- 4
お皿に取り冷まします。
-
- 5
熱がとれてから、お弁当に入れます。
-
コツ・ポイント
ピーラーの後、スライサーでもできます。お好きな方法を選んでうすくそいでください。
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