豚肉は食べやすい大きさに切ります。大葉は茎の部分を取り除き、手でちぎります。

にんじんは、ピーラーで皮をむき、そのまま薄くそいでいきます。しょうゆと本みりんをくわえて揉みこみます。

オリーブオイルで、ソテーします。

お皿に取り冷まします。

熱がとれてから、お弁当に入れます。