甘すぎない伊達巻

Name: 甘すぎない伊達巻
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 6個; 砂糖 20gから30g; はんぺん 100g; 白だし 大さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2

市販の伊達巻は甘すぎるので我が家は毎年こちらで作っています。お弁当向きで日常のお惣菜にもなります。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に、こちらに確定しました

材料

4人分

オーブンから出したら鬼すだれで巻きます。巻いたら紐で縛って立てて粗熱をとります。フードプロセッサーがうちのは小さめなので予め卵2個と調味料とはんぺんを混ぜてから残りの卵と合わせますが大きいプロセッサーなら全部混ぜれます。ただ順番通りに。

Ｃrescent @cook_40051370

2018/12/29 15:33に公開

お菓子と料理の教室をしています。簡単で美味しいレシピを紹介できたらと思っています。インスタも覗いてみてください〜@pottfujin

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