春巻きアップルパイ★切り干し大根入り
小さい子に野菜を食べて欲しいと願うママ❤あつまれ～!!切り干し大根で簡単にアップルパイが作れますよ！おやつでも栄養満点✨
このレシピの生い立ち
切り干し大根をよく買うのですがあまり子供が食べないので、どうしたもんか…と考えて作りました。お友達に便秘の子がいて便秘解消にも繋がるレシピを紹介したかったです✨
春巻きアップルパイ★切り干し大根入り
小さい子に野菜を食べて欲しいと願うママ❤あつまれ～!!切り干し大根で簡単にアップルパイが作れますよ！おやつでも栄養満点✨
このレシピの生い立ち
切り干し大根をよく買うのですがあまり子供が食べないので、どうしたもんか…と考えて作りました。お友達に便秘の子がいて便秘解消にも繋がるレシピを紹介したかったです✨
アプリでひらく作り方
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前日に切り干し大根を水で戻しておきましょ!!たっぷりの水を漬け込んでおいて…おやすみなさい。切り干し大根よ！
また明日‼ - 2
翌日→切り干し大根を水から出し、しっかりと水切りを。大根の香りと苦味が残ってしまうのでここはしっかり水切りしてください
- 3
絞った大根を鍋に移し大根が浸る程度水で煮込みます。大根がしっかりと柔らかくなるまで煮込みます✨その後一度湯を捨てます
- 4
大根が柔らかくなったらざっくり切ったりんごを鍋に入れていっしょに煮込みます。
そこに砂糖ときな粉も入れてください。 -
- 5
煮込んでしなしなになってきました。ここで一度、味見。しっかり柔らかくなってることを確認✨お好みの甘さに調整してください。
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- 6
ここで片栗粉でとろみをつけてもいいのですが、今回はバナナを少し入れてとろみ＆甘味をプラス✨これは入れなくてもいいし好みで
- 7
あら熱をとったら春巻き皮を出し具をのせます。
※今回はトレーの上で作りました。トレーにラップを敷いておけば洗い物減るよ✨ -
- 8
その後はくるんと巻いていきましょ✨手順は下から上へ。
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- 9
そのままくるんと巻き、最後に片栗粉か小麦粉を水で溶いたものを皮に付けて留めます‼
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- 10
フライパンに油を入れ揚げ焼きします✨既に中は、調理してるのであくまで皮に焼き目がついてきたらOKなので焼きすぎないよう。
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- 11
お皿に盛り付け完成です❤❤❤
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コツ・ポイント
大根の水気をしっかり取り煮込むこと✨切り干し大根がりんごとバレないように(^^)v✨
そしてしっかり柔らかくなるまで煮込んでください
シナモンが無くても、家にあるもの(きな粉)で代用✨これなら子供も食べやすい✨きな粉は栄養満点で香りも素敵❤
つくれぽ
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