玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで約2分加熱する。

いんげんは下ゆでし、斜め半分に切る。

フライパンにゴマ油をしいて、しらす干しをカリッとするまで炒め、(1)・ご飯を加えて更に炒める。

(3)に牛乳を入れ、煮立ってきたらシチューの素を加えて煮込む。

耐熱容器にバターを塗り、(4)を敷き詰め(2)を飾り、中央に卵を割り入れて、チーズを散らす。

(5)をオーブントースターで約10分焼く。