りんごの皮をむき、いちょう切りにし、レモン汁を全体になじませておく。

天板にサラダ油(分量外)を薄く伸ばし、小麦粉(分量外)を茶こしではたいておく。

ボールに卵、砂糖、サラダ油を入れて、よくかき混ぜる。

３にヨーグルトを加えてよくかき混ぜる。

ベーキングパウダーと一緒にふるっておいた小麦粉を３回に分けて加える。そのつどよくかき混ぜる。

天板に半量ぐらいの生地を流し入れ、りんごをまんべんなく並べる。

残りの生地を流し入れ、ゴムへらなどで表面が平らになるように整える。