☆の材料を全てホームベーカリーに捏ねてもらいます。捏ねたら成形発酵なので、短時間です。

麺棒で細長く伸ばしたら、バターを乗せて塩を少々パラパラ。バターはお好みの量で。細かい分量は気にしません(^-^)。

薄く油を引いた鍋にオーブンシートを敷いて、クルクル巻いた生地を並べます。

約2倍に膨れたら発酵終了。焼きます。

タイマーできっちり測ります。蓋をして弱火で12分。

火を止めて5分待ちます。蓋を開けちゃダメ。

オーブンシートごと取り出して、ひっくり返します。

そして鍋に戻します。軍手などを使ってね、火傷に注意です。

そして、蓋をしてもう一度弱火で5分。

オーブンシートごと取り出したら網の上で冷ましましょう。

焼きたてはもちろん美味♡。食べる前にトースターで温めるとまた美味♡(o^^o)。

オリーブオイル45g、粗塩1g、インスタントドライイースト3g、バターと塩 適量。これで約1斤半あります。

手順は同じです。加熱時間は弱火15分→火を止めて5分→ひっくり返して10分→火を止めて5分で出来上がります。

最後の余熱調理がポイントです。1斤半の大きな焼き上がりです。薄めに切って食べる前にトースターで温めると美味しいです。