豚こまと野菜の煮物
肉にボリュームがあり小松菜もシャキシャキしててご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
家にあった材料で煮物に挑戦しようと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし小松菜を茹でます。柔らかくなったら冷水につけ冷まします。冷めた小松菜を結んでおきます。
- 2
人参は半月切り、かぼちゃは一口大に切ります。こんにゃくは好きな大きさで三角に切ります。
- 3
豚肉を好きな枚数重ねて端から丸めていきます。丸めたら片栗粉をまぶします。
- 4
鍋に人参、かぼちゃ、こんにゃくを入れ水、だしの素、みりん、酒、醤油を入れて中火で煮ます。
- 5
ぐつぐつとしてきたら豚肉を入れ、火が通るまで煮ます。これと同時に結んでおいた小松菜をさっと煮て取り出します。
- 6
お皿に盛りつけたら完成！
コツ・ポイント
小松菜は茹でたらすぐに冷水につけることです！きれいな緑色になります！
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