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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

にゃお亭
にゃお亭 @cook_40099321

上品な甘さでコラーゲンたっぷりの料亭風だし巻き卵です。
このレシピの生い立ち
マシュマロの甘さをお料理に使ってみました。

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だし巻き卵

にゃお亭
にゃお亭 @cook_40099321

上品な甘さでコラーゲンたっぷりの料亭風だし巻き卵です。
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マシュマロの甘さをお料理に使ってみました。

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材料

  • 卵 3個
  • だし汁 100cc
  • マシュマロ 4〜5個
  • 塩 一つまみ
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    だし汁にマシュマロを入れ、レンジで約1分加熱し、混ぜ合わせる。(マシュマロが溶ければOK)

  2. 2

    だし汁を冷まし、溶き卵、塩を混ぜ合わせる。

  3. 3

    よく熱した卵焼き器にオリーブオイルを入れ、少量ずつ卵を流し入れ、弱火にしてじっくり焼く。

  4. 4

    奥から手前にクルッと返して巻いていく。卵を数回に分けて流し入れ、焼くのを繰り返す。

  5. 5

    焼き上がったら、温かいうちに巻きすで巻く(あればでよい)

コツ・ポイント

とにかく焦げないよう、じっくり焼くだけです。

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にゃお亭
にゃお亭 @cook_40099321
2017/10/31 11:08に公開
美味しい物を作って食べてシアワセ気分♫
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だし巻き卵 卵

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