ジャガ芋､玉葱と蒟蒻は食べやすい大きさに切る。
蒟蒻は湯を沸かし灰汁抜きしておく。

大根､人参はいちょう切り、油揚げは短冊切りゴボウはさかがきにし水にさらしておく。

蒟蒻を灰汁抜きした湯は勿体無いので好きな大きさに、食べやすく切った豚肉丁寧に広げルに入れ湯をさーっとかけ回して置く。

鍋に豚肉以外の切った具材と水と下味用調味料◎を入れ野菜がやわらかくなるまで煮る。
大体15分で火が通り柔らかくなるかな？

※圧力鍋にで作る場合、沸騰してから弱火にし加圧3分。圧が下がるまで放置。
時短だね♡
具材に味が染みて大根も柔らかい♡

具材が柔らかくなったら③のお肉を入れひと煮立ちさせ火を通し仕上げ調味料を加えて一番最後にごま油を加え混ぜて出来上がり♡

※たまに家ではすい豚汁バージョンにする時もあります♡
もちもちすいとんと豚汁の組み合わせもなんとも言えない(*Ü*)♪