※下準備
オーブンを170度に予熱する。
バター、牛乳、卵黄を室温に戻しておく。

ひじきは水で戻して、よく洗い、5分ほど湯がく。
このみの大きさに刻む。

りんごをすりおろす。

バターに砂糖を、よーく混ぜる。
卵黄、牛乳を混ぜる。少しずつ、ハンドミキサーで混ぜるといい感じ。

粉類（小麦粉、ベーキングパウダー、きなこ）を加え、ヘラでさっくり混ぜる。りんご、ひじきを加え、混ぜる。

クッキングシートをしいた天板に、クッキーの生地をスプーンで落としていく。
水分があり、焼くと広がるので間を開けて。

170度のオーブンで20〜30分焼く。焼き色の様子見てくださいね。