捨てないで♪みかんの皮で甘露煮
にこまるごはん @cook_40220679
パンへ乗せたり♪ヨーグルトへ入れたり♪お菓子作りにも使えますよ♪
※写真はヨーグルトに乗せてます
このレシピの生い立ち
『みかんの味がする！』と子供達からも人気です♪
みかんだよ (*´∀`)笑♪
昔よく、お婆ちゃんが作ってくれた金柑の甘露煮のような味がします♪
捨てないで♪みかんの皮で甘露煮
パンへ乗せたり♪ヨーグルトへ入れたり♪お菓子作りにも使えますよ♪
※写真はヨーグルトに乗せてます
このレシピの生い立ち
『みかんの味がする！』と子供達からも人気です♪
みかんだよ (*´∀`)笑♪
昔よく、お婆ちゃんが作ってくれた金柑の甘露煮のような味がします♪
作り方
- 1
みかんの余った皮を集めてね
-
- 2
ヘタはいりません。
のけて下さい。 -
- 3
市販のみかんは皮にワックスがついてるので洗って鍋の中へ入れ浸かるくらい水をいれたら沸騰するまで茹でて下さい。
- 4
沸騰したら皮を取り出して刻みます。
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- 5
刻んだ皮と砂糖を鍋に入れて水を100ccくらい入れ弱火で10分くらい煮ます。
-
- 6
途中で水分が足りなくなった時は焦げないように少しずつ水を足して下さい。
- 7
10分経過、水分はあんまりありません。
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- 8
ビンや保存容器に入れて冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。
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コツ・ポイント
煮込む時に放っておくと焦げます…
気をつけて下さい♪
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あれば便利✧風邪予防にも❁金柑の甘露煮 あれば便利✧風邪予防にも❁金柑の甘露煮
お湯に入れて金柑湯に、お酒に入れて金柑酒に、刻んで料理やお菓子の材料に。なんでも使えて便利☆もちろんそのまま食べても♬
（aya＊）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19860288
