レシピID:柿4752705
レンジで簡単美味◎旬の柿バター
を使います。

パン生地を作る。(作り方省略)
基本の作り方で一次発酵まで済ませます
お好みの生地を使ってくださってもOK

ガス抜きをし15分ほどベンチタイムを取ったら、20×25cm弱の大きさまで麺棒でのばし柿バターを塗る。

※シナモンバージョン
シナモンシュガーを振り、生地を巻いたら、とじ目をつまんで生地同士をくっつけ転がして太さを均一にする

転がして25cm長さまで延ばしたら、5～6等分にカットする

アルミケースに置いたら
生地の上になる側(表面)を、指二本の腹を使って全体を優しく押さえて2ｃｍ位の高さにする。

倍の大きさになる位まで二次発酵させて、180℃のオーブンで15分ほど焼く

オーブンから取り出し、クーラーの上に並べ粗熱をとる。

渦巻きの中心がおデブになってしまいましたが、パウダーシュガーを振りかければごまかせます。
お化粧のお粉は茶こしで……♪

ふんわーり
美味しくできました^^*

美味しｯ♪

※リコッタチーズバージョン

シナモンではなく柿との相性抜群のチーズを(リコッタチーズ）35ｇを散りばめました。

リコッタチーズは
ラ・ランドさんの、
ホエイから作るリコッタチーズ、
レシピID:2516449 で作りました

焼いてる時のチーズの香りがたまりません♡

冷めたらシュガーパウダーでお化粧して出来上がり

柿バターinロールパン

しずく型にのばし、芯になるところに柿バターをのせて巻きました。

ロールパンの断面図