青梗菜の春雨スープ
りんりん鈴 @cook_40036075
具材の冷凍保存可♪簡単にパパッとできます。春雨が入っているので、見た目よりボリュームがあります。
このレシピの生い立ち
春雨スープのレトルトがおいしかったので再現してみたものです。いつも適当に作っていたので、きちんと整理してみました。
青梗菜の春雨スープ
具材の冷凍保存可♪簡単にパパッとできます。春雨が入っているので、見た目よりボリュームがあります。
このレシピの生い立ち
春雨スープのレトルトがおいしかったので再現してみたものです。いつも適当に作っていたので、きちんと整理してみました。
作り方
- 1
鍋に水と鶏がらスープのもとを入れて、沸騰するのを待ちながら、２の工程へ。
- 2
しいたけを薄切りにする。
-
- 3
青梗菜を半分にする。
葉を２ｃｍ角に切る。 -
- 4
葉と同様に２ｃｍ角に切る。下の方をこのようにくし切りにしてから、切るとやりやすい。
-
- 5
切った、青梗菜としいたけを鍋に入れて煮る。
- 6
春雨も入れる。もどるのに３分くらいかかるので、その間に青梗菜としいたけがいい具合になります。
- 7
オイスターソース、しょうゆ、ごま油で味をととのえて完成♪
- 8
我が家ではいつもこのように切って冷凍保存します。冷凍庫から出して、投入するだけ！簡単！
-
コツ・ポイント
とくにコツはありません。２ｃｍ角でなくてもおいしいです。すべてアバウトで大丈夫です。
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