春雨スープ、豚コマ入り。
いくおっちゃん @190_chan_pad
豚肉と春雨が入って、食べ応えあり？
このレシピの生い立ち
つい何日か前に食べた“春雨入りスープ”を思い出して，しいたけを追加して作ってみました。
春雨スープ、豚コマ入り。
豚肉と春雨が入って、食べ応えあり？
このレシピの生い立ち
つい何日か前に食べた“春雨入りスープ”を思い出して，しいたけを追加して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマ油を熱した鍋で、刻みにんにくを炒めます。
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- 2
日本酒と粗びきコショウを振った豚コマを炒めます。
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- 3
できるだけ薄く切った玉ねぎを炒めます。
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- 4
できるだけ細く切ったにんじんも炒めます。
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- 5
切り分けたしいたけ、続けて水を流し込み、煮立てます。
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- 6
丁寧に灰汁を取り除き、鶏がらシープの素を振り入れます。
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- 7
今回使用の小分け春雨です。結局、これを全部使いました。
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- 8
最後にもやしを入れます。
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- 9
調味スパイス（極上スパイス 喜）と醤油で味をキメます。ラー油をポタポタして出来上がり。
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- 10
お椀に注いで、どうぞ！
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コツ・ポイント
たまねぎ，にんじん、しいたけをなるべく薄く、細く切ります。春雨で嵩増しします。マロニーちゃんでもいいかも？
つくれぽ
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