型にクッキングシートを敷き入れる

材料を準備する。
卵は卵白・卵黄に分ける
ココアは茶こしなどの小さいふるいにかけられるものにセットしておく

ケーキ用マーガリンをレンジで1分溶かしておく

低速で卵白の泡の大きさが揃うくらいに泡立てる
☆卵は必ず常温に戻しておいて下さいね(^^)

グラニュー糖を半量入れ混ぜ合わせ、高速で泡立てる（この時、小さめのボールに熱湯を入れ、下から湯気をあてながら）

ふんわり泡だったら残りのグラニュー糖を加え混ぜ合わせてから高速でツノが立つまでしっかり泡立てる（湯気をあてながら）

ツノがしっかり立ったらOK(^o^)♫

卵黄を加え、低速で全体に混ぜ合わせる

少し高めのところから③を全体にかぶせるようにふるい入れ、ヘラで生地をすくい上げ、切るように混ぜ合わせる。

粉っぽさがなくなるくらいに混ざったら、溶かしておいたケーキ用マーガリンを2回に分け入れ混ぜる

生地の半量を型に入れ、厚さを均一にならし、2〜3回トントンと中の空気を抜く

残りの生地に材料＊のココアをふるい入れ、切るように混ぜ合わせる。

型に入れ工程15と同じく厚さを均一にし、中の空気も抜く。

焼きあがったら、オーブンから出し、20cm位の高さから一回落とす（焼き縮み防止）

クッキングシートの側面を広げ、ケーキクーラーの上で固く絞ったクッキングペーパーor固く絞った濡れ布巾をかけて冷ます

中に入れるフルーツを準備する
缶詰を使う時はクッキングペーパーで汁気をきっておく。曲がったバナナはまっすぐに^^;

各ホイップをしっかりめに泡立てる

スポンジを横向きに置き、真ん中辺りにクリームを伸ばしおき、フルーツを乗せる。

クリームを重ね塗り残りのフルーツを乗せる

シートを添えてそーっと巻き込む（巻き終わりは下にしてくださいね）

もう一方のスポンジは縦に置き、同じくクリームをのせ、フルーツを乗せる

同じくシートを添えてそーっと巻き込む（こちらも巻き終わりは下に♪）

巻いた生地が落ち着くまでシートを付けたまま冷蔵庫で休ませる。

シートを外した状態です(*^^*)

残りのクリームを表面に塗り、フォークでスジスジ〜〜(^o^)♫

市販のチョコレートソースをかけてみました^^;

もう一方のシートを外した状態です(*^^*)

こちらにも残りのクリームを表面に塗ります(^^)

ココアパウダー（分量外）をふりかけました(^^)♫

端を切り落とし、お好みの大きさに切り分けていきます♫

お皿に並べて出来上がり（≧∇≦）☆