丈夫なポリ袋に☆を入れてシャカシャカ振り混ぜる。

オーブンは180℃に予熱する。

米油を加え、ギュッギュッと揉みながらよく混ぜる。

※通常のクッキー生地とは違いポクッとした質感です。ポイント欄参照

生地を18等分（1つ10ｇ）にちぎり、丸か、厚さ1.5㎝くらいの四角に成形する。

※成形については後述参照。

予熱が終わったオーブンの温度を160℃に落とし、生地を入れて18～20分焼く。

焼きあがったら取り出し、自然に冷めるまで置いておく。

※焼き上がりはデリケートなので、天板ごと冷ますのがお勧めです。

丈夫なポリ袋に移し、●を入れて優しくまぶす。
出来上がり♪

※ガシャガシャ振らないで下さい。

【おまけ】

米油の効果で表面がまずはしっとり…からの、米粉の効果でカリッと。中はサクホロ軽い！美味しい食感が盛り沢山♪

【四角成形のコツ】

上下と側面を優しく押し固めながら90℃ずつ回転させて成形する。
角は少し丸みがあるくらいが可愛い