めんつゆでサッと煮るだけ！冷奴やお肉のトッピング、酒の肴にピッタリ。
このレシピの生い立ち
藤沢市にあった老舗の小料理屋 "久昇" のお通しででたもの。本来はていねいにとった出汁でしたが簡単にしてみました。