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♡至福のりんご蜂蜜バター
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♡至福のりんご蜂蜜バター-レシピのメイン写真

♡至福のりんご蜂蜜バター

えるっぴ
えるっぴ @cook_40110021

バター多めなので、焼きたてパンに塗ったり、塗ってからトーストするととろけるのが美味しさの秘密
このレシピの生い立ち
余ったりんごと、白く固まった蜂蜜を使って、甘いバターを作ってみました。

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えるっぴ
えるっぴ @cook_40110021

バター多めなので、焼きたてパンに塗ったり、塗ってからトーストするととろけるのが美味しさの秘密
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余ったりんごと、白く固まった蜂蜜を使って、甘いバターを作ってみました。

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材料

  1. りんご 2個
  2. 蜂蜜 100cc
  3. 無塩バター 80g
  4. 岩塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥いてタネを取り、薄くスライスする

  2. 2

    鍋にスライスしたりんごと、色付けのための皮、蜂蜜、塩を入れ汁が出るまで中火で煮る

  3. 3

    皮を取り除き、バターを入れてりんごが半透明になるまで弱火で煮込む

  4. 4

    バーミックスでペースト状にし、水気を飛ばすために10分ほど弱火で煮る

コツ・ポイント

全部鍋に入れて煮てペーストにするだけなので、コツは無いです。
最後の煮込みは長めにすれば硬めのジャムになります。

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えるっぴ
えるっぴ @cook_40110021
2017/11/01 09:18に公開
お菓子作りが大好きです。安くて手軽にできる料理を研究中です。
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