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アボカドとベーコンの野菜チーズリゾット
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アボカドとベーコンの野菜チーズリゾット-レシピのメイン写真

アボカドとベーコンの野菜チーズリゾット

DayG
DayG @cook_40067366

野菜たくさん！おなかに優しく、栄養バランス満点なこくのあるチーズリゾットを簡単に。炊いたご飯とスライスチーズで作ります♪
このレシピの生い立ち
おなかを休めるレシピを考えて。

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材料

2人分
  • アボカド 半分
  • ピーマン １ヶ
  • パルメザンチーズ 適量
  • プチトマト ４つ位
  • アスパラ ２本
  • コンソメスープ 200cc位
  • 塩胡椒 適量
  • 大根 ２cm厚輪切り
  • スライスチーズ ２枚
  • 炊いたご飯 茶碗一杯
  • 玉ねぎみじん 玉ねぎ半分
  • ベーコン角切り 一握り
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作り方

  1. 1

    ご飯を炊いておき、野菜をすべて小さめのさいの目切りに

  2. 2

    ベーコンと玉ねぎを油をひかずに軽く炒めて、他の野菜とスープを注いで(ひたひた)塩胡椒で煮詰める。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、ご飯と スライスチーズをいれて手早くまぜる。
    冷ご飯なら少し煮込んで、炊きたてならなじめばＯＫ

  4. 4

    パルメザンチーズをかけて出来上がり♪

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DayG
DayG @cook_40067366
2011/06/21 01:31に公開
大学生と専門学生と幼稚園児の年の差兄妹ママです！仕事休みは1日キッチンにいてストレス発散的に料理をします。お店からヒントを得ることも多いです。まだまだ勉強することだらけです。好きが高じて調理師免許も取得しました。自宅では、子供たちにとにかくおいしく野菜を取らせることを1番にと。
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このレシピのキーワード

リゾット 大根 アスパラ アボカド ピーマン ベーコン ミニトマト コンソメスープ 玉ねぎ ご飯 スライスチーズ

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