ハロウィン♡しっとりカボチャコロッケ♡

マーガリンでたまねぎを炒め塩コショウで味付けするので、しっかり味のあるしっとりコロッケです♡
スライスチーズもおいしい♡
このレシピの生い立ち
3歳の息子に今日何食べたい?と聞いたらコロッケ〜と言ったのでハロウィンだからカボチャコロッケにしました♡
ハロウィン♡しっとりカボチャコロッケ♡
マーガリンでたまねぎを炒め塩コショウで味付けするので、しっかり味のあるしっとりコロッケです♡
スライスチーズもおいしい♡
このレシピの生い立ち
3歳の息子に今日何食べたい?と聞いたらコロッケ〜と言ったのでハロウィンだからカボチャコロッケにしました♡
作り方
- 1
小麦粉、卵、パン粉の容器(平がやりやすい)を用意しておく。
- 2
たまねぎをみじん切りにして、フライパンにマーガリンを入れしんなりしてくるまで炒める。
塩コショウで味付け。 - 3
カボチャはタネを取り、洗い、耐熱のビニールに入れ、袋の口を閉じ電子レンジでチン。
うちでは根野菜の自動でやってます。 - 4
柔らかくなったカボチャを出し、何個かに切り皮を包丁で切る。
身をボールに入れたまねぎと混ぜる。
皮はおやつ♡ - 5
あったかいうちにスライスチーズを入れ、カボチャで包みながら全体に混ぜる。
食べた時にかたまりがあれば当たり♡笑 - 6
好きな大きさに丸めて、小麦粉の容器に入れ、均等にまぶす。
容器をこぼれないようにゆすり転がしてもOK♡ - 7
卵の容器に入れムラなくつける。
パン粉の容器に移し軽く握りながら皿に並べる。 - 8
すぐに食べるならここで揚げる。
すぐに食べないなら皿に並べラップをして冷凍庫へ♡ - 9
★すぐに食べる場合★
菜箸を入れ、プツプツしてきたら揚げてOK♡中は火が通ってるから、周りがいい色になればOK♡ - 10
★あとで食べる場合★
冷凍庫から出し、周りについてる霜がなくなったら揚げる。
※霜が付いたまま揚げると爆発するから。 - 11
カゴや皿にキッチンペーパーを折って敷き、ハロウィンのナプキンを敷いてコロッケを盛り付ければ完成♡
ソースやケチャップで♡ - 12
中はしっとりでたまねぎとたまに出てくるチーズがおいしいです♡
コツ・ポイント
ビニール袋でカボチャをチンする際、ビニール袋が破裂しないように様子を見ながら♡
膨らんできたら、箸とかで刺してみて、ぐさっと奥まで行くようなら取り出してOK♡
※ヤケドに注意☆
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