☆豚ときのことブロッコリーの炒めもの☆

yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257

野菜とお肉がたっぷり食べれる旨味いっぱいの美味しい炒めものです（╹◡╹）！
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で簡単に（╹◡╹）下味がしっかりついているのでお弁当のおかずにもピッタリです!

☆豚ときのことブロッコリーの炒めもの☆

☆さほり☆'s cooksnap of when they made ☆豚ときのことブロッコリーの炒めもの☆.
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野菜とお肉がたっぷり食べれる旨味いっぱいの美味しい炒めものです（╹◡╹）！
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で簡単に（╹◡╹）下味がしっかりついているのでお弁当のおかずにもピッタリです!
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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200〜300g
  2. A:しょうゆ・酒 小さじ1
  3. A:おろししょうが 1かけ分
  4. ブロッコリー 1株
  5. 舞茸 1パック
  6. 水 50cc
  7. B:醤油、酒 各大さじ1
  8. B:砂糖 大さじ1/2
  9. B:塩 小さじ1/3
  10. B:片栗粉 小さじ1
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    豚ミンチにAの材料を入れ、お箸で混ぜ合わせます( ^ω^ )下味をつけます（╹◡╹）

  2. 2

    ブロッコリーを小房に分けます( ^ω^ )茎の部分も周りの硬い部分をの剥けば、美味しく食べれます( ^ω^ )

  3. 3

    舞茸は根元を切り取り、ざっくり分けます（╹◡╹）
    Bの調味料は混ぜ合わせておきます^ ^

  4. 4

    油大さじ1をひいたフライパンにお肉を入れ、バラバラにせず押さえつけるように焼きます☆こうすることでお肉の食感が残ります☆

  5. 5

    お肉をひっくり返し、舞茸→ブロッコリーの茎→ブロッコリーの順番に加え炒めます☆お水50ccを加え、１分ほど蒸し焼きです☆

  6. 6

    Bの合わせ調味料をよく混ぜてからフライパンに加え、ごま油を少々加えたら完成です（╹◡╹）

コツ・ポイント

きのこはお好きなきのこを使って下さいね( ´ ▽ ` )
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