お弁当にも！あおさの卵焼き
志摩市 @cook_40127729
志摩を代表する海藻、アオサ。色どりもきれいで、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
志摩いそぶえ会のレシピ。あおさの風味があり、ボリュームUPにもなります。志摩の特産品あおさを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥したあおさを水に入れてもどす。
水を切り、適当な大きさに切る。 - 2
卵を割りほぐし、Aを入れて混ぜる。
①のあおさを入れて混ぜる。 - 3
卵焼きの要領で焼いて、巻きす（キッチンペーパーでもよい）で巻いて形を整える。
- 4
適当な大きさに切ったら完成！
コツ・ポイント
焼いてから巻きす（キッチンペーパー）で巻いておくときれいな形になります。焼いている時にうまくまとまらなくても大丈夫です。
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