レタスは洗ってひと口サイズにちぎってお皿に盛る。
水菜も洗って食べやすい大きさに切って盛る。

かにかまを手で割いて散らして、その上に食べやすい大きさに切ったトマトも乗せる。

レーズン、細切りチーズを盛ったらサラダの真ん中を窪ませて温泉卵をのせ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけて完成。