レタスを食べやすい大きさにちぎる。
その他のサラダ野菜はすべて千切りにする。
すべてをボールに入れて混ぜ合わせる。

アボカドの皮をむいて、1とは別のボールにいれる。
フォークの背でなめらかになるようにつぶす。

2にマヨネーズ、ワサビをまぜる。

3にレモン汁をいれ、めんつゆをいれてなじむまでよくまぜる。

サラダ野菜を器に盛り付け、ソースをかける。

※ソースはめんつゆ、レモン汁の代わりに和風ドレッシングを使っても美味しかったです。