油不要☆簡単☆しゃぶしゃぶ肉の牛丼風☆
ぽんぽこにく丸 @cook_40111312
しゃぶしゃぶに飽きたら！豚肉が余ったときにも！玉ねぎがシャキシャキしていて美味です(o^^o)
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ肉があるのにレタスがない！と困ったので生まれました 豚肉でもおいしく牛丼！
油不要☆簡単☆しゃぶしゃぶ肉の牛丼風☆
しゃぶしゃぶに飽きたら！豚肉が余ったときにも！玉ねぎがシャキシャキしていて美味です(o^^o)
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ肉があるのにレタスがない！と困ったので生まれました 豚肉でもおいしく牛丼！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを1cm幅のくし切りにする
- 2
切った玉ねぎをフライパンに入れ、油の代わりに水を使って強火で軽く炒める
- 3
玉ねぎに火が通ったらすき焼きのだしと水をいれて、玉ねぎを煮る
- 4
だしが沸騰してきたら、弱火にして肉を手早く入れる
- 5
肉のピンクの部分が少なくなったらひっくり返し、なんとなく火が通ったところでフライパンの端に詰む
- 6
火が通った肉を積み上げていき、すべての肉が終わったら山を崩して全体を煮る
- 7
フライパンの真ん中に卵をいれる場所をあけ、卵を割り入れる
- 8
卵の白身が固まってきたら蓋をして、弱火で煮る
- 9
卵の白身全体が固まったら火を止めて、蓋をしたまま放置して黄身に熱を入れる
- 10
フライパンから、ご飯をよそった丼に具をうつして完成！
-
コツ・ポイント
お好みでネギやすりごまをかけても！
※すき焼きのだしと水の分量は、ボトルに記載された分量に従ってください！
☆2017.9.28 「しゃぶしゃぶ肉」の検索でトップ10に入りました！ありがとうございます！☆
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