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鶏そぼろ混ぜ御飯
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鶏そぼろ混ぜ御飯-レシピのメイン写真

鶏そぼろ混ぜ御飯

くらっ
くらっ @cook_40231061

かぼちゃときのこと鶏そぼろのおいしい混ぜ御飯♡
このレシピの生い立ち
食べたい材料ばっかりで大好きな混ぜ御飯が食べたくて(^_^)

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鶏そぼろ混ぜ御飯

くらっ
くらっ @cook_40231061

かぼちゃときのこと鶏そぼろのおいしい混ぜ御飯♡
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材料

一人分
  • 鶏挽肉 70〜80g
  • かぼちゃ 握りこぶし大半分くらい
  • しめじ 1/4袋
  • 舞茸 1/4袋
  • お好みでごぼうを加えても◎ 1/4本
  • ご飯 茶碗一杯強
  • 調味料
  • 酒、みりん 小さじ1ずつ
  • 醤油 大さじ1/2〜1
  • 塩 ひとつまみ
  • 白だし<ダシ系ならなんでも> 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ一口大
    しめじ、舞茸食べ易くわける

  2. 2

    オリーブオイルを弱〜中火で熱しかぼちゃを焼く。火が通ったらしめじ、舞茸、鶏挽肉を加え炒める。

  3. 3

    鶏挽肉の色が変わったら酒、みりんを加える。分量外の水大さじ3と白だしを加える

  4. 4

    水分が飛んだら醤油、塩を加え炒める。

  5. 5

    火を止めご飯と混ぜて完成♡

コツ・ポイント

舞茸を入れるといい味が出ます。ご飯量が茶碗によってまちまちだと思うので、味をみながら増減してください^ ^

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くらっ
くらっ @cook_40231061
2014/06/03 22:41に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 ごぼう シメジ かぼちゃ 酒 まいたけ とりひき肉

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