ベジミートと松の実のかき揚げ
うるさいママ @cook_40050240
松の実を入れてさくさくにあげました。
このレシピの生い立ち
ベジミートと野菜だけだと食感がいまいち。ということで松の実を入れてみたらちょっと変化が出て美味しいです。
ベジミートと松の実のかき揚げ
松の実を入れてさくさくにあげました。
このレシピの生い立ち
ベジミートと野菜だけだと食感がいまいち。ということで松の実を入れてみたらちょっと変化が出て美味しいです。
作り方
- 1
ベジミートは湯で戻して一口大に切っておく。しいたけはみじん切りにしておく。
- 2
ボールにベジミート、シイタケ、松の実、小麦粉、白玉粉、塩、ごま油、醤油を入れてから水を入れて混ぜる。
- 3
揚げ油を熱し、２を木べらに取り、滑らせるように入れていく。
- 4
さくさく、きつね色になったらできあがり！
コツ・ポイント
水をあまり入れすぎず、衣もあまり多くしすぎず、かりっと揚げるのにいろいろ試行錯誤。木べらをうまく使うときれいに揚げられました。
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