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我が家の煮魚
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我が家の煮魚-レシピのメイン写真

我が家の煮魚

アルミール
アルミール @cook_40044425

材料覚えやすいし洗いものも少ないし、これでごはんも進む☆完成したものの写真撮り忘れました(; ・`д・´)
このレシピの生い立ち
2人暮らしなので煮汁の量を少なめにして作ってみました。

材料覚えやすいし洗いものも少ないし、これでごはんも進む☆完成したものの写真撮り忘れました(; ・`д・´)
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アルミール
アルミール @cook_40044425

材料覚えやすいし洗いものも少ないし、これでごはんも進む☆完成したものの写真撮り忘れました(; ・`д・´)
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2人暮らしなので煮汁の量を少なめにして作ってみました。

材料覚えやすいし洗いものも少ないし、これでごはんも進む☆完成したものの写真撮り忘れました(; ・`д・´)
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材料

  • 白身魚(今回は赤魚) 2切
  • ○水 50cc
  • ○酒 50cc
  • ○醤油 大さじ3
  • ○みりん 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○しょうが(チューブ) 1cm
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作り方

  1. 1

    切り身に包丁で切れ目を入れる

    • 我が家の煮魚作り方1写真
  2. 2

    熱湯をかける。

    • 我が家の煮魚作り方2写真
  3. 3

    氷水で冷やす。これで臭みはとれます♪

    • 我が家の煮魚作り方3写真
  4. 4

    ○の材料を小さめの鍋やフライパンに入れて、煮立ったら水気を切った魚をin☆

    • 我が家の煮魚作り方4写真
  5. 5

    煮汁をかけながら煮詰めるか、落とし蓋をして煮詰めたらて出来上がり♪

コツ・ポイント

煮詰まって煮汁がたりないようならお好みで○の材料を足してください。

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アルミール
アルミール @cook_40044425
2011/06/20 00:53に公開
こんにちは。アルミールです。6、4、1歳の3兄弟の母です。栄養があって、ヘルシーな料理を求めてます。しかも簡単な料理だとなお(・∀・)イイ!!
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このレシピのキーワード

煮魚 魚 酒 白身 赤魚 しょうが

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