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絶品♡メカジキのハニーマスタードソテー
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絶品♡メカジキのハニーマスタードソテー-レシピのメイン写真

絶品♡メカジキのハニーマスタードソテー

菱田真未♡
菱田真未♡ @cook_40132740

バター焼き、ムニエル、照り焼きに飽きたらこれ！
ナッツのカリカリ食感とカジキの柔らかい口当たりのバランスがGood♡
このレシピの生い立ち
オーガニック料理研究家の菱田真未です。

● 子供の未来の体、綺麗な肌の維持などを考え、簡単かつ体に良い食材で「美しさと健康を保つためのレシピ」を開発しています♪

●出張料理、レシピの連絡
m.lovinghome@gmail.com

バター焼き、ムニエル、照り焼きに飽きたらこれ！
ナッツのカリカリ食感とカジキの柔らかい口当たりのバランスがGood♡
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菱田真未♡
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ナッツのカリカリ食感とカジキの柔らかい口当たりのバランスがGood♡
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材料

2人分
  • メカジキ 2切れ
  • アーモンド ひとつかみ
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • ●醤油 大1
  • ●はちみつorアガベシロップ 大1
  • ●マスタード 大1
  • ●水 大1
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作り方

  1. 1

    メカジキに塩、胡椒を振っておく。
    アーモンドはざっくりと刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを入れ、火をつけて弱火で香り出しする。

  3. 3

    2にメカジキを入れ、両面こんがりと焼く。焼き目がついたらアーモンドと●の調味料を加え、絡めたらお皿に盛って完成♡

コツ・ポイント

調味料は全て同量なので覚えやすいです♪
余ったタレで他の野菜を焼いてお皿に添えても◯
ホームパーティでメイン料理として出しても喜ばれますよ♡

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菱田真未♡
菱田真未♡ @cook_40132740
2017/11/01 22:35に公開
神奈川県川崎市でオーガニック料理教室主宰♡youtuberとしても現在活動中♪【Instagram】https://www.instagram.com/manami.organic/【YouTube】https://m.youtube.com/channel/UCTnwG3Xrw5DGPv9zwUbHJ0Q【公式ブログ】https://ameblo.jp/organicmemory
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく マスタード アーモンド めかじき

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861343
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