母直伝！これでラクラク★ふきの筋取り♪
Neroli315 @cook_40054298
アクで爪が黒くならず、ラク～に筋取りできますよ^^♪シュイーーッとね♪
このレシピの生い立ち
ご近所の方から大量にふきをいただいたので。
母直伝！これでラクラク★ふきの筋取り♪
アクで爪が黒くならず、ラク～に筋取りできますよ^^♪シュイーーッとね♪
このレシピの生い立ち
ご近所の方から大量にふきをいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に入る大きさに切って、塩(分量外)を振って板ずりして下茹でする。
下茹でできたら、水に取ります。 -
- 2
少し冷めたら、ふきを持ち、筋を端から何か所か、こんな感じに(バナナの皮をむくみたいに)少しだけむいたら…
-
- 3
その筋をまとめて持って、シュイーーーッと引っ張ってください♪
気持ちがいいくらい取れますよ♪ -
- 4
お出汁で煮ました^^
-
- 5
mejolie様のクックパッドブログでご紹介頂きました。
お試しくださり、ありがとうございました^^ -
コツ・ポイント
生の状態で筋を取ると、アクで爪が黒くなってしまうので、一旦下茹でしてください。
気持ちが良いくらい筋が取れます^^♪
①の下茹では、ご自分の方法またはお好きなレシピにてどうぞ^^
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861407
