低カロリー簡単デザート・アップルパイ餃子
西邨マユミ @cook_40095124
お弁当のデザートやスナックにピッタリ。季節のフルーツで応用可能です。
このレシピの生い立ち
マクロに転校する前に食べた事のある、某ファストフードのアップルパイを食べたくて、作ってみました。
低カロリー簡単デザート・アップルパイ餃子
お弁当のデザートやスナックにピッタリ。季節のフルーツで応用可能です。
このレシピの生い立ち
マクロに転校する前に食べた事のある、某ファストフードのアップルパイを食べたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
無農薬のりんごであれば皮を剥かず、縦８等分に切り、芯を取ってから、薄いいちょう切りに切る。
- 2
鍋に切ったりんご、てんさい糖、自然海塩、水を合わせ、中火で３〜５分程、りんごが柔らかくなるまで煮る。
- 3
葛粉を分量外の水で溶き、２の鍋に回し入れ、木べら等で混ぜながら、シナモンを加えてクツクツと１分程煮て、火から下ろして冷ます。
- 4
３を少量ずつ、餃子の皮に形良く包み、１８０度の菜種油で色よく揚げ、油を切る。
コツ・ポイント
りんごの皮には、ミネラルや繊維が豊富なので、出来れば無農薬の物を。りんご餡が冷めていないと餃子の皮に包む時に皮が伸びて、包み難い。葛粉にきちんと火が通っていないと、粉っぽい味に。乳製品や白砂糖を使わない事で自然に低カロリーが実現。
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