ポトフでリメイク チーズポタージュ 28
Cicelyseri @cook_40244778
ポトフ レシピID : 20049739 の翌日はチーズ味のポタージュスープはいかがですか？
このレシピの生い立ち
小麦粉をまぶしたチーズを加えるだけで、簡単に
コクとトロミがつきます。
ポトフでリメイク チーズポタージュ 28
ポトフ レシピID : 20049739 の翌日はチーズ味のポタージュスープはいかがですか？
このレシピの生い立ち
小麦粉をまぶしたチーズを加えるだけで、簡単に
コクとトロミがつきます。
作り方
- 1
とろけるチーズ(シュレッドタイプ)に小麦粉をまんべんなくまぶして置く。
-
- 2
ポトフのじゃが芋、玉ねぎのみを残し、ベーコンなどの具は取り分ける。
- 3
2をブレンダーやミキサーなどで撹拌し弱火にかける。
- 4
牛乳を加えて沸騰直前に1のチーズを加えてとろみがついたら、味を見て塩胡椒で味を整えて下さい。
- 5
よけて置いたベーコンは粒マスタードを添えて召し上がれ
^ ^
コツ・ポイント
ポトフの残りスープと牛乳の配合は1:1くらい？
テキトーです^ ^
ベーコン＆粒マスタードで何気にもう一品！
まな板いらず、包丁いらず、圧力鍋、フードプロセッサー、ブレンダーなども使いながら、なるべく少ない材料、調味料で手間をかけずに短時間で美味しく出来る料理を模索中です。これから、ガーデ二ングで栽培した野菜を主に使った料理を公開していきたいと思ってます。
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