【バーベキューソース】にんにくをおろし、ケチャップ・ウスターソース・はちみつと混ぜておく。

鶏もも肉（皮なし）にこしょうをふる。

熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉（皮なし）を焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

鶏もも肉（皮なし）を焼いている途中に出る脂は、キッチンペーパーできれいに拭き取る。

鶏もも肉（皮なし）に完全に火が通ったら、１（ベーベキューソース）を加えて強火で加熱し、鶏もも肉（皮なし）の両面に絡める。

【付け合せ】４～５㎝に切ったアスパラガスと、斜めにカットしたヤングコーンを熱湯で茹で、塩・こしょうをふる。

お皿に６（付け合せ）とミニトマト、５（鶏肉バーベキューソース）を盛り付ける。