サーモンを一口大に切る。

アボカドの真ん中に切り込みを入れ、手でクルッと回して半分にわける。

スプーンで種をとり、皮目に沿ってスプーンを入れて実と皮をわける。

取った実を一口大に切る。

4のアボカドにレモン汁をかける。
変色防止です。

しょうゆ大さじ１、コチュジャン小さじ２、砂糖小さじ１、ごま油大さじ１、ニンニクチューブ少々を混ぜる。

6にサーモンとアボカドを入れて和えるだけです。

器に盛り、ゴマをかける。