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ミキサーとパイシートで簡単チーズタルト
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ミキサーとパイシートで簡単チーズタルト-レシピのメイン写真

ミキサーとパイシートで簡単チーズタルト

♡ムーミン♡
♡ムーミン♡ @cook_40268205

ミキサーとパイシートで調理時間短縮
このレシピの生い立ち
早く完成させたい時、クリームチーズを常温に戻して柔らかくなるのを待つ時間がなかったのでミキサーを使って混ぜ合わせました。
生地もパイシートで簡単に(^^)

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材料

直径18cm
  1. 冷凍パイシート 1枚
  2. クリームチーズ（キリ） （1個）18g×9個＝162g（切りがいい160でも構いません）
  3. バター 20g
  4. 砂糖 60g
  5. 薄力粉 40g
  6. 牛乳又は生クリーム 100ml
  7. 卵黄 1個分
  8. メレンゲ
  9. 卵白 1個分
  10. 砂糖 15〜20g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度で余熱をする

  2. 2

    切り離しやすいように型にバター（又はサラダ油）を塗っておく

  3. 3

    ミキサーにメレンゲ以外の材料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    パイシートをのばして型に敷く。

  5. 5

    メレンゲを作る

  6. 6

    卵白に砂糖を加えて角が立つようにメレンゲを作る。

  7. 7

    メレンゲのボウルへミキサーで混ぜ合わせた生地を数回に分けて加え混ぜ合わせていく。

  8. 8

    薄力粉を振るい入れて、混ぜ合わせる

  9. 9

    型に流し入れ、170度で30〜40分焼く

コツ・ポイント

※以前のレシピを変更し、チーズの量を増やして少しリッチに。
メレンゲを作るひと手間を加え、ほろっとした感じになるようにしました。

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♡ムーミン♡
♡ムーミン♡ @cook_40268205
2014/06/03 12:21に公開

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