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ご飯がすすむ蕗の佃煮
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ご飯がすすむ蕗の佃煮-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ蕗の佃煮

pekottyo
pekottyo @cook_40268246

旦那さんもモリモリ食べてくれたおかずです。本に載っていたレシピを参考にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
知人から沢山ふきの水煮を貰ったので。

旦那さんもモリモリ食べてくれたおかずです。本に載っていたレシピを参考にアレンジしました。
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知人から沢山ふきの水煮を貰ったので。

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ご飯がすすむ蕗の佃煮

pekottyo
pekottyo @cook_40268246

旦那さんもモリモリ食べてくれたおかずです。本に載っていたレシピを参考にアレンジしました。
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知人から沢山ふきの水煮を貰ったので。

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材料

5～6人分
  • ふきの水煮 400ｇ
  • しめじかブナピー 一袋
  • だし用昆布 (2cm幅)30ｃｍ
  • ほんだし 小さじ1
  • 水 600ml
  • ＊みりん 小さじ3
  • ＊砂糖 大さじ3
  • ＊しょうゆ 大さじ6
  • ※七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    昆布を材料の水につけてだしを取る。だしを取った後の昆布は細切りにする。だし汁はとっておく。

  2. 2

    ふきの水煮は軽く下茹でした後２～３㎝幅に切る。しめじは石づきを取りほぐす。

  3. 3

    ①、②をだし汁に入れて煮る。

  4. 4

    材料が好みの柔らかさになったら＊の調味料を投入し汁気が無くなるまで煮る。

  5. 5

    お好みで仕上がりに七味をふりかけるとピリッとして美味しい＾＾

コツ・ポイント

コツは特に無いと思います。

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pekottyo
pekottyo @cook_40268246
2014/06/03 12:23に公開
ずぼらでおおざっぱな自宅警備員。美味しいもの大好き♪料理上手になりたいです。
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 フキ シメジ コンブ ブナピー

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