濃口、みりん、おろし生姜を混ぜてしょうが焼きのタレの完成で～す。

豚肉は、一口大にカット玉葱は5ｍｍ幅にカットサラダ用野菜は適当にカットして氷水に入れシャキシャキにしておく。

フライパンに油を入れ煙が出る位まで焼く、広げていた豚肉を両面軽く焼いたら玉葱投入、しんなりしたらタレを入れからめる。

サラダ用野菜の水気をよく切りお皿に広げる。その上にとろりとなったしょうが焼をタレごとかける。

しょうが焼の上にお好み焼きの様にマヨネーズをかけて
豚肉のしょうが焼の完成で～す。