昆布と花かつおでとったお出汁
2011まるこ @cook_40044708
休日に沢山つくっておけばOk。
このレシピの生い立ち
時間がある時に出汁をとってつくりおき。
料理が一段と美味しくなります
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と昆布をつけておく。昆布がふやけたら火をつける。沸騰したら昆布を抜いて鰹節を投入。弱火で１～２分煮る。
- 2
①を布等でこす。
使わない分はペットボトル等に入れて冷蔵又は冷凍保存する。
コツ・ポイント
かつお節を入れた後は煮だし過ぎないでください。
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