冷奴アレンジ☆温玉のせ

Name: 冷奴アレンジ☆温玉のせ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 １人分; 温玉 １個; 紫蘇 １枚; 胡麻 適宜; 出し醤油 ひとまわし

ピータン豆腐が作りたかったのにピータンが近所に無い！で、温玉をのせたら大正解。今回は和風に紫蘇とごまで。。。
このレシピの生い立ち
ピータン豆腐が食べたかったのにピータンが手に入らなくて、温玉で代用してみたら、ボリューミーで美味しかったです。

冷奴アレンジ☆温玉のせ

liarra @cook_40050650

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

絹ごし豆腐１人分
温玉１個
紫蘇１枚
胡麻適宜
出し醤油ひとまわし

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐を皿にのせ、真ん中をスプーンでちょっぴり削ってへこます。
2

そのへこみに温玉を入れて、安定させる。みじん切りの紫蘇と胡麻をかけ、出し醤油をかける。

コツ・ポイント

ほんとうだったら、辣油とねぎのみじん切りをかけていただきたいのだけど、その日の献立にごま油を使っていたので和風に仕上げてみました。
でも、ピータン豆腐風に食べるなら、絶対辣油とねぎだよね♡

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

liarra @cook_40050650

2014/06/04 10:28に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

冷奴大葉絹ごし豆腐ゴマ

似たレシピ

その他のレシピ