酢大根〜焼肉丼の添えに〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
あと引く〜
スッぱ美味しさ…
焼肉が一緒だと
より美味しいカモ…
(*´艸｀*)ぅんぅん
このレシピの生い立ち
昔…デパートの『全国うまいもの展』で販売されていた『叙々苑の焼肉弁当』が美味だったので…真似て適当に作っていた付け合わせ…『我が家の定番』を,家人への覚書用に分量を計ってみました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
酢大根〜焼肉丼の添えに〜(o˘◡˘o)♡
あと引く〜
スッぱ美味しさ…
焼肉が一緒だと
より美味しいカモ…
(*´艸｀*)ぅんぅん
このレシピの生い立ち
昔…デパートの『全国うまいもの展』で販売されていた『叙々苑の焼肉弁当』が美味だったので…真似て適当に作っていた付け合わせ…『我が家の定番』を,家人への覚書用に分量を計ってみました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
材料です…
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- 2
大根の皮を剥き〜
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- 3
重さを計りました。
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- 4
縦…4切れにカットしたら〜これをスライスします。
ナイロン袋の中に入るようスライスすれば…後から絞りやすいです。 -
- 5
スライサーを使い（普通に包丁でカットしてもOK）薄くカットしたら〜
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- 6
アジシオを振り入れ大根をしんなりさせます…
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- 7
袋の口を…空気を抜くように絞り放置すると→10分もしないうちにしんなりしますョ。
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- 8
大根の水気を絞ったところに…分量のすし酢を入れます。
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- 9
ひたひたに漬かる容器に入れて下さいね〜♪
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- 10
30分ほどしてから食べれますが,一日おいた方がお味は円やかになります〜♪
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- 11
器に盛り完成！
-
- 12
焼肉弁当にin〜しました♡
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コツ・ポイント
これだけで食べると酸っぱいだけですが…焼肉と一緒に食べると口の中がサッパリしますョ〜♪
つくれぽ
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